وعاء من حمص الشيبوتلي الحار محاط بشرائح الخيار والجزر والكرفس وخبز البيتا

يا حمص. أنت لا تخذلنا أبدا! هذا الحمص الشيبوتل يأخذ كل شيء دسمو مالح يرضي الحمص العادي ويركله بضع درجات. توابل و دخان وفيرة ، مما يجعلها مثالية مع الخضار والبسكويت والنان ، أو في الأطباق أو السندويشات.

نحن مهووسون بالكيفية متعدد الجوانب والاستعمالات و لذيذ ظهر هذا الحمص ، خاصة إذا أخذنا في الاعتبار أنه يبعث على السخرية سريع وسهل ليصنع. فقط 7 مكونات و 10 دقائق مطلوب لهذا بسيط نباتي تراجع! لنفعل هذا ، أيها الأصدقاء!

ليمون ، طحينة ، ملح ، فص ثوم ، فلفل شيبوتل في صلصة أدوبو ، و حمص

كيفية عمل حمص شيبوتلي حار

تبدأ هذه الوصفة بطهي فصوص ثوم كاملة لفترة وجيزة مع حمص معلب (سائل وكل شيء) ، مما يمهد الطريق ل حمص كريمي سوبر مملوء بالثوم. تعلمنا خدعة الحمص هذه عديدة منذ سنوات وما زالت واحدة من أهدافنا!

حمص وفصوص ثوم في قدر

يدخل مزيج الحمص المطبوخ في معالج الطعام (أو الخلاط) مع حوالي نصف سائل الحمص. يمكن إضافة السائل المتبقي لاحقًا قليلًا في كل مرة ، حتى يصبح الحمص هو القوام المفضل لديك.

محضر طعام مع حمص وفلفل شيبوتلي وملح وعصير ليمون وطحينة

بعد ذلك نضيف كلاسيكيات الحمص مثل الطحينة للثراء ، وعصير الليمون للإشراق ، والملح للنكهة ، وزيت الزيتون لزيادة القوام أكثر. قليلة فلفل شيبوتل أعطها ركلة حارة ودخانية ولون أحمر برتقالي نابض بالحياة.

*ملحوظة: يمكنك التعرف على أصول الحمص هنا وفلفل الشيبوتلي في صلصة أدوبو هنا.

حمص أحمر برتقالي نابض بالحياة في معالج طعام بجانب الليمون والملح والفلفل

نأمل أن تحب هذا الحمص الشيبوتلي! انها:

دسم
حار
سموكي
سريع وسهل
متعدد الجوانب والاستعمالات
ولذيذ جدا!

نحن نحب تقديمها كمقبلات أو وجبة خفيفة مع الخضار أو البسكويت أو النان ، أو لبوب من النكهة في الأطباق أو على السندويشات.

هل تحب الطعام الحار؟ جرب ما يلي:

إذا جربت هذه الوصفة ، أخبرنا! اترك تعليقًا وقيمه ولا تنسَ وضع علامة على صورةminimalistbaker على Instagram. في صحتك يا أصدقاء!

صحن حمص شيبوتلي حار محاط بالخضار وخبز البيتا

وقت التحضير 5 الدقائق

وقت الطبخ 5 الدقائق

الوقت الكلي 10 الدقائق

حصص 8 (حوالي 3 ملاعق كبيرة من الوجبات)

مسار تراجع

أطباق مستوحى من المطبخ المكسيكي ، مستوحى من الشرق الأوسط

فريزر صديق شهر واحد

هل تبقى؟ أسبوع 1

  • 1 (15 أونصة.) يمكن الحمص (غير مستنزف)
  • 2-4 قرنفل ثوم (حسب الطريقة التي تفضلها بالثوم)
  • 1/2 فنجان طحينة (انظر مراجعة الطحينة لعلاماتنا التجارية المفضلة)
  • 2-4 كامل فلفل شيبوتل في صلصة ادوبو
  • 2-3 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 3 / 4-1 ملعقة شاي ملح البحر (حسب درجة الملوحة التي تفضلها)
  • 1-2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
  • في قدر صغير ، يُمزج الحمص غير المصقول مع فصوص الثوم الكاملة. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق.

  • ملاحظة: احتفظي بنصف كمية سائل الحمص لتضيفيه حسب الحاجة أثناء الخلط.

  • أضف النصف الآخر من سائل الحمص والحمص والثوم إلى الخلاط أو الخلاط وطحينة الطحينة وفلفل التشيبوتلي (ابدأ بكمية أقل) وعصير الليمون والملح. نضيف زيت الزيتون أثناء الخلط.
  • قم بخلطها حتى تصبح ناعمة ودسمة ، وكشط الجوانب حسب الحاجة. أضف المزيد من سائل الحمص المحجوز حسب الحاجة للحصول على قوام كريمي.

  • تذوق واضبط التوابل على النحو الذي تفضله ، أضف المزيد من عصير الليمون للسطوع أو المزيد من فلفل الشيبوتلي للدخان والتوابل.

  • زينيها بالقليل من زيت الزيتون والبابريكا المدخنة ، وقدميها مع الخضار أو البسكويت أو النان أو في أطباق أو شطائر. تُحفظ بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو أكثر. مذاقها أفضل في الثلاجة ، حيث أن لديها الوقت لتكثف وتتطور في النكهة.

خدمة: 1 (ثلاث ملاعق كبيرة خدمة) سعرات حراريه: 187 الكربوهيدرات: 9.9 ز بروتين: 6.1 ز سمين: 14.9 ز الدهون المشبعة: 2.1 ز دهون غير مشبعة: 5.3 ز الدهون الأحادية غير المشبعة: 6.4 ز الدهون غير المشبعة: 0 ز الكوليسترول: 0 ملغ صوديوم: 321 ملغ البوتاسيوم: 115 ملغ الأساسية: 4.3 ز سكر: 1.6 ز فيتامين أ: 57 IU فيتامين سي: 1.7 ملغ الكالسيوم: 27 ملغ حديد: 1.5 ملغ