يستريح بجانب كوب حلوى من بودينغ تيراميسو نباتي

بودنغ نباتي غني بالكريمة يتذوق طعمه مثل التيراميسو ويأتي معه فقط 7 مكونات بسيطة!؟ هذا ما تصنعه أحلام الحلوى ، أيها الأصدقاء! تتميز هذه الحلوى المستوحاة من التيراميسو بودينغ منحل ، مملوء بالقهوة ، ومرتكز على الكاجو ومغطى بطبقة رقيقة من غاناش الشوكولاتة.

إنه سهل ، لا خبز، حلوى ترضي الجماهير مثالية لأيام الصيف الحارة والعطلات وما بعدها. علاوة؟ إنها تأتي معًا دون عناء ، فقط 20 دقيقة من التدريب العملي على وقت التحضير المطلوب. دعنا نريك كيف يتم ذلك!

كاجو ، شوكولاتة داكنة مفرومة ، ملح ، شراب القيقب ، فانيليا ، مسحوق كاكاو وحليب جوز الهند

وصفة إلهام

كما لاحظت ، نحن في بسيط هنا في MB (تتطلب جميع وصفاتنا 10 مكونات أو أقل ، وعاء واحد ، أو 30 دقيقة أو أقل للتحضير). لكن هناك البعض حالمة الحلويات (مثل التيراميسو) التي يصعب وضعها ضمن تلك المعايير!

إلى إرضاء شغف التيراميسو دون عناء، وضعنا عقولنا معًا ودخلنا المطبخ ، والنتيجة أفضل مما كنا نتخيل. جهز ملاعقك!

كيفية صنع بودينغ تيراميسو

هذه مستوحى من التيراميسو يبدأ البودينغ بنقع الكاجو لتليينه ، وخلق نكهة أكثر اعتدالًا ، وتحقيق قوام سميك ودسم.

بعد ذلك ، نمزج الكاجو المنقوع مع حليب جوز الهند للحصول على الثراء وشراب القيقب حلاوة طبيعية. خلاصة الفانيليا والقهوة وملح البحر تنقع البودينغ بنكهة مستوحاة من التيراميسو!

خلاط مع الكاجو وشراب القيقب والفانيليا وحليب جوز الهند والقهوة والملح

والنتيجة هي أ بودنغ غني ، كريمي ، مملوء بالقهوة جاهزة للتقسيم بين أكواب التقديم (أكواب الحلوى الصغيرة جميلة!) وضعها في الثلاجة لتبرد.

باستخدام ملعقة لتقسيم بودنغ قهوة الكاجو بين أكواب الحلوى

الخطوة الأخيرة هي صنع ملف 2-عنصر الشوكولاته جاناش. يُسكب حليب جوز الهند الدافئ فوق الشوكولاتة الداكنة المفرومة ، ثم يُذوب ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. وزعيها على البودينغ ثم برد مرة أخرى. بمجرد أن يصبح الغاناش قوامًا شبه صلب ، تصبح هذه الحلوى جاهزة للالتهام!

وضع ملعقة من بودنغ التيراميسو النباتي فوق كوب حلوى مع المزيد من البودينغ

نأمل أن تحب بودنغ التيراميسو هذا! انها:

ثري
دسم
شوكولاتة
مملوء بالقهوة
سريع وسهل
ومنحلة جدا!

إنها الحلوى المثالية لأيام الصيف الحارة ، وتجمعات العطلات ، وعيد الحب ، واحتفالات الذكرى السنوية ، وما بعدها! في حين أن هذا البودينغ مذهل من تلقاء نفسه ، إلا أنه يمكن أيضًا أن يقترن جيدًا بأصابع السيدة ، أو التوفي ، أو سهل اللوز الهش (4 مكونات).

المزيد من الوصفات الإيطالية

إذا جربت هذه الوصفة ، أخبرنا! اترك تعليقًا وقيمه ولا تنسَ وضع علامة على صورةminimalistbaker على Instagram. في صحتك يا أصدقاء!

لقطة مقرّبة لملعقة من بودينغ التيراميسو الكريمي

وقت التحضير 1 ساعة 30 الدقائق

الوقت الكلي 1 ساعة 30 الدقائق

حصص 5 (حصص 1/4 كوب)

مسار الحلوى

أطباق خالٍ من الغلوتين ، مستوحى من الطراز الإيطالي ، نباتي

فريزر صديق نعم – سيكون الملمس أشبه بالآيس كريم

هل تبقى؟ 4-5 أيام

قهوة محضرة قوية

  • 1 ملعقة كبيرة قهوة فورية (منزوعة الكافيين اختيارية // استخدمنا Mount Hagen)
  • 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن

بودنغ

  • 1 فنجان الكاجو الخام
  • 1/3 فنجان حليب جوز الهند كامل الدسم المعلب *
  • 1/3 فنجان شراب القيقب
  • 2 ملعقة شاي خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة قهوة مخمرة قوية (من الخطوة 2)
  • 1 قرصة ملح البحر

جاناش

  • 1/3 فنجان شوكولاتة داكنة نباتية مفرومة ناعماً (نحب لوح الشوكولاتة الداكن بنسبة 72٪ من Trader Joe / أو رقائق الشوكولاتة الداكنة النباتية)
  • 1/3 فنجان حليب جوز الهند كامل الدسم المعلب
  • الكاجو: أضف الكاجو إلى وعاء مقاوم للحرارة وقم بتغطيته بالماء الساخن بمقدار 1-2 بوصة على الأقل. نقع لمدة 20-30 دقيقة.

  • القهوة: في هذه الأثناء ، قم بإعداد القهوة فائقة القوة عن طريق إضافة القهوة سريعة الذوبان والماء الساخن إلى الكوب مع التحريك حتى الذوبان.

  • بمجرد الانتهاء من نقع الكاجو ، صفيها وتخلصي من ماء النقع.

  • بودنغ: إلى خلاط عالي السرعة ، أضف الكاجو المنقوع والمصفى والمكونات المتبقية الأخرى للبودنج (حليب جوز الهند ، شراب القيقب ، الفانيليا ، القهوة القوية ، والملح). امزج حتى تصبح كريمية وناعمة. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من حليب جوز الهند 1 ملعقة كبيرة (15 مل) في كل مرة لتشجيع المزج (لم نكن بحاجة إلى أي شيء) ، ولكن تجنب إضافة الكثير – فأنت تريد أن يكون البودينغ كثيفًا.
  • قسّم البودينغ بين أكواب التقديم (أفضل أكواب الحلوى الضحلة والعريضة – مثل هذه) – نحب إضافة حوالي 3-4 ملاعق كبيرة لكل كوب. إنه غني! ضعه في الثلاجة ليبرد.
  • جاناش: في هذه الأثناء ، أضيفي الشوكولاتة الداكنة المفرومة ناعماً إلى وعاء خلط متوسط. إلى وعاء خلط زجاجي منفصل ، أضف حليب جوز الهند والميكروويف حتى يسخن ولكن لا يغلي (بدلاً من ذلك ، سخني في قدر على الموقد حتى يصبح ساخنًا جدًا). صب حليب جوز الهند مباشرة فوق الشوكولاتة المفرومة. لا تحرك. قم بتغطيته بغطاء أو بقطعة من ورق الألمنيوم لتشجيعه على الذوبان. اتركي الشوكولاتة مغطاة لمدة 5 دقائق حتى تذوب.

  • بعد 5 دقائق ، انزع الغطاء ثم اخفقه حتى يمتزج. يجب أن يذوب الخليط تمامًا وينعم. إذا لم يكن الأمر كذلك ، قم بتسخينه في الميكروويف بزيادات تتراوح من 20 إلى 30 ثانية حتى يصبح ناعمًا تمامًا ولا يتبقى أي قطع. (بدلاً من ذلك ، ضع وعاء الخلط الزجاجي أو الخزفي فوق غلاية مزدوجة على الموقد حتى تذوب).

  • قم بإزالة أكواب البودينغ من الثلاجة وأضف طبقة رقيقة من الغاناش فوق كل منها (نحب حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل كوب) ، ووزعها بملعقة حتى تصبح ناعمة.

  • انقليها إلى الثلاجة لمدة 45 دقيقة على الأقل ، حتى يبرد البودينغ ويصبح الغاناش شبه متماسك عند لمسه. للتبريد بشكل أسرع ، يمكنك ضبطه في الفريزر لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة تقريبًا. اختياريًا ، اجعلها أجمل من خلال إضافة مسحوق الكاكاو إلى مصفاة شبكية دقيقة ورجها برفق فوق الأطباق لإضافة غبار خفيف.

  • استمتع بالبرودة للحصول على أفضل قوام / نكهة! قم بتخزين بقايا الطعام المغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى 4-5 أيام.

* لم نختبر مع أنواع حليب أخرى خالية من الألبان ، لكنها قد تعمل في خليط البودينغ. أخبرنا في التعليقات إذا حاولت ذلك!
* يشمل وقت التحضير نقع الكاجو والحلوى الباردة.
* معلومات التغذية هي تقدير تقريبي محسوب بدون مكونات اختيارية.

خدمة: 1 ربع كوب خدمة سعرات حراريه: 335 الكربوهيدرات: 28 ز بروتين: 6.6 ز سمين: 22.8 ز الدهون المشبعة: 10.1 ز دهون غير مشبعة: 2.4 ز الدهون الأحادية غير المشبعة: 7.1 ز الدهون غير المشبعة: 0 ز الكوليسترول: 0 ملغ صوديوم: 29 ملغ البوتاسيوم: 293 ملغ الأساسية: 1.9 ز سكر: 17.3 ز فيتامين أ: 0 IU فيتامين سي: 0 ملغ الكالسيوم: 32 ملغ حديد: 3.9 ملغ